○岩井海岸は海水浴場としても人気が高いです。観光地引網は春から秋にかけて行われています。

○両脇を岬で囲まれた遠浅の海、3キロ続く砂浜と緑の松林が見事です。

○岩井海岸の向こう岸、夕日に染まった富士山です。

○岩井の海と空を赤く彩る夕日
※画像をクリックすると大きくなります

○毎年恒例の味噌作り。
お客様にお出しする味噌を麹から手作りしています。セイロで自家米を蒸し上げ、麹菌を付けて米袋の中で発酵させます。
※画像をクリックすると大きくなります

○麹菌の発酵を助けるために木箱に移して温度管理。
※画像をクリックすると大きくなります

○地元のお豆腐屋さんに分けていただいた国産大豆。大釜でゆっくり茹であげ、つぶしてゆきます。
※画像をクリックすると大きくなります

○国産大豆と自家製麹。
大豆を茹でた大釜の上で丁寧に練り合わせてゆきます。
※画像をクリックすると大きくなります